Welcher Wein zu Käse? Die besten Wein-Käse-Kombinationen einfach erklärt
Die Frage „welcher wein zu käse?” gehört zu den häufigsten unter Genießern, und die Antwort ist weniger kompliziert,…
Welcher Wein zu Wild? Die besten Empfehlungen für Reh, Hirsch, Wildschwein & Co.
Die frage nach dem richtigen wein zu wild beschäftigt viele menschen, sobald in herbst und winter die Wildsaison…
Welcher Wein zu Wild? Die besten Kombinationen für Reh, Hirsch & Co.
Wenn im herbst und winter die Wildsaison beginnt, stellt sich für viele menschen am gedeckten Tisch eine zentrale…
Welcher Wein zu Lamm? Die besten Kombinationen für Keule, Kotelett & Lamm Curry
Die Frage „welcher wein zu lamm?” lässt sich nicht mit einer einzigen Flasche beantworten. Denn lammfleisch ist aromatischer…
Welcher Wein zu Steak? Die besten Tipps für Filet, Ribeye & T‑Bone
Die frage „welcher wein zu steak?” beschäftigt genießer und Hobbyköche gleichermaßen. Ob saftiges ribeye vom grill oder zartes…
Welcher Wein zu Pasta? Pairing-Tipps für jede Sauce
Die Frage „welcher wein zu pasta?” stellt sich spätestens dann, wenn der Topf auf dem Herd dampft und…
Auxerrois Rebsorte, Herkunft, Charakter und Genuss
Kurze Einführung in Auxerrois Auxerrois ist eine weiße rebsorte aus der pinot Familie, die vor allem im elsass,…
Eiswein Herstellung: Von gefrorenen Trauben zum edelsüßen Wein
Einführung: Was ist Eiswein und warum ist seine Herstellung so besonders? Eiswein ist ein edelsüßer prädikatswein aus gefrorenen…
Spätlese, Auslese, Beerenauslese: Unterschiede, Genuss & Einordnung
Einführung: Spätlese, Auslese, Beerenauslese im Überblick Spätlese, Auslese und Beerenauslese sind Prädikatsstufen im deutschen Weinrecht, die sich vor…
Kabinett Wein: Leichter Prädikatswein mit Charme und Charakter
Einführung: Was macht Kabinett Weine so besonders? Wer nach einem Wein sucht, der Leichtigkeit, Frische und Trinkvergnügen in…