Was sind Tannine im Wein?
Sie haben wahrscheinlich schon einmal von Tanninen gehört. Oder das Wort Tannin in Beschreibungen und Verkostungshinweisen von Rotwein gehört. Besonders bei vollmundigen Rotweinen. Manche...
Weinnamen und Rebsorten
“Ein Rosé mit jedem anderen Namen würde genauso süß riechen.” Mit dieser Aussage hätte Shakespeare recht. Doch wenn Sie den Begriff Rosé nicht kennen,...
Was sind Sulfite im Wein?
Sulfite sind ein Lebensmittelkonservierungsmittel, das bei der Weinherstellung weit verbreitet ist, da sie den Geschmack und die Frische des Weins erhalten. Während sie in vielen Lebensmitteln...
Weinfehler: Geruchs- und Geschmacksfehler
Wenn der bittere Moment plötzlich da ist und der Wein nicht nach Wein mundet, sondern einfach nur scheußlich schmeckt, dann ist es mit dem...
Weinfehler: Korkton
Es gibt viele Weinfehler und die meisten davon tragen mit sich einen äußerst unangenehmen Ton bzw. Geruch oder Geschmack, welcher die Aromen des Weines beeinflussen und...
Was versteht man unter Feinherb?
Weinkenner und Weinliebhaber kennen die Fachausdrücke “trocken, halbtrocken” und “lieblich”. Jetzt gibt es auch noch “feinherb”. Aber was genau ist denn feinherb und wie...