Manche Menschen frieren Wein aus Versehen ein und andere Menschen aus Absicht. Es aus Versehen zu tun, wird deinen Wein nicht ruinieren. Wir haben diesen Beitrag geschrieben, um zu erklären warum das so ist. Zuerst werden wir die Grundlagen der Gefrierpunkte von Wein behandeln. Dann gehen wir darauf ein, ob es eine gute Idee ist, Wein […]
Die meiste Zeit hat Säure einen schlechten Ruf. Sie macht den Anschein, dass sie nichts richtig machen kann. Aber nicht in der Welt des Weins. Ein ausgewogener Wein heißt so, weil er vier Haupteigenschaften ausbalanciert. Das sind Gerbstoffe, Zucker, Alkohol und Säure. Die Säure ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Weins. Aber warum? Woher kommt sie, und […]
Während der Corona Pandemie trinken die deutschen mehr Wein als sonst Wer glaubt, aufgrund der Corona-Pandemie sei der Weinkonsum in Deutschland zurückgegangen, der dürfte nun äußerst überrascht sein. Denn im vergangenen Geschäftsjahr trank jeder deutsche im Durchschnitt 20,6 Liter, wie das Deutsche Weininstitut bekannt gab. Somit ist der Konsum pro Kopf im Gegensatz zu dem […]
Wir können Ihnen eine definitive Antwort darauf geben, ob im Wein Zucker enthalten ist. Leider geben nur wenige Winzer Nährwertangaben über die Menge an, aber wir helfen Ihnen, es zu verstehen. Letztendlich geht es bei der Frage nach dem Zuckergehalt im Wein weniger darum, ob Zucker enthalten ist, sondern eher darum, wie viel. Dies ist […]
Haben Sie schon einmal Wein bestellt und waren völlig verwirrt von den verschiedenen verfügbaren Weinflaschengrößen? Es gibt so viele Weinflaschengrößen, dass es überwältigend sein kann, eine Entscheidung zu treffen. Wenn Sie wissen, wie viel Wein jede Flasche fasst und wofür sie verwendet wird, können Sie klügere Entscheidungen treffen und die Inventur in der Bar schneller […]
Kalorien zu reduzieren macht selten Spaß. Sie müssen auf einige Ihrer Lieblingsmahlzeiten und -snacks verzichten und fragen sich, was Sie essen oder trinken dürfen. Alkoholische Getränke sind oft die ersten, die von einer Diät gestrichen werden. Trotzdem wollen Sie sich wahrscheinlich nicht die Köstlichkeit des Weins versagen, also möchten Sie alles über die Kalorien im […]
Haben Sie schon einmal eine Flasche Wein geöffnet und sie dann ein wenig zu lange unverschlossen stehen lassen? Sie kehren später zurück, um ein weiteres Glas einzuschenken, und stellen fest, dass der Wein nun leicht braun und abgestanden ist und einen herben, metallischen Geruch aufweist. Das ist ein Fall der chemischen Reaktion, die man Weinoxidation […]
“Warum sollte ich Kochwein kaufen, kann ich nicht einfach normalen Wein zum Kochen verwenden?” Das können Sie, aber es ist wichtig zu verstehen, warum es Kochwein gibt. Trinkwein und Kochwein sind für zwei verschiedene Zwecke gedacht, daher werden sie unterschiedlich hergestellt. Sie können Ihren Lieblings-Trinkwein verwenden, wenn es einen bestimmten Geschmack gibt, den Sie versuchen […]
Gestern Abend habe ich eine Zoom-Weinprobe für meinen Bruder und seine Frau und einige seiner Freunde gemacht. Sie sind unten in München. Ich wählte drei preiswerte Supermarktweine aus, sie brachten sie mit, und wir saßen eine Stunde lang zusammen, plauderten und verkosteten. Es war eine gute Erfahrung, und es hat mich wirklich interessiert, wie sie […]
Große Verkoster werden gemacht, nicht geboren Wissen ist nicht obligatorisch, aber es steigert den Genuss Qualität” bei Wein ist kontextabhängig Ihr Geschmack wird sich ändern Sie können Wein auf verschiedenen Ebenen schätzen #1 Große Verkoster werden gemacht und nicht geboren Das ist eine gute Nachricht! Einige der großen Weinkritiker würden Sie gerne glauben lassen, dass […]