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Der Rheingau – Wissenswertes zum weltbekannten Weinanbaugebiet

Der Rheingau wird dem Rhein-Main-Tiefland zugeordnet und verläuft rechtsrheinisch von Wallruf bis nach Lorchhausen. Das Gebiet erstreckt sich entlang des Rheins, bis es in den Höhen des Taunushauptkamms endet. Bei Touristen ist die Region sehr beliebt, da sich in den Rhein-Gefilden zahlreiche Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele angesiedelt haben. Neben Schlössern, alten Klöstern und ähnlichen kulturhistorischen Highlights […]

Weinreise am Mittelmeer – auf den Spuren der edlen Tropfen

Wein erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Bereits im Mittelalter wurde die köstliche Flüssigkeit von Königen und Adeligen mit Genuss verzehrt und verwandelte ein jedes Gericht zum Festmahl. Daran hat sich nicht viel geändert. Der Weinkonsum in Deutschland beläuft sich noch heute auf 20,1 Liter pro Kopf. Ein Niveau, das in den letzten 20 Jahren konstant […]

Der gute Tropfen und der Blutdruck

Die Diskussion, wie der Konsum von Wein die Gesundheit im Allgemeinen und den Blutdruck im Speziellen beeinflusst, ist so alt wie der Weinbau selbst. Dabei sind die Fronten durchaus verhärtet. Für den Genießer gibt es im Leben keinen schöneren Moment, als sich mit einer Karaffe fruchtigem Bordeaux oder einer Flasche spritzigen Rieslings zurückzuziehen, um Entspannung […]

Wein Wörterbuch: mit Verkostungsbegriffen

Leute aus der Weinbranche haben eine besonders ausgeprägte Art, über ihre Leidenschaft zu sprechen. Und Weinmenüs und digitale Weinkartenbeschreibungen folgen diesem Beispiel.  Hier ist also eine Liste mit Weinbegriffen, einschließlich Verkostungs- und Bouquet-Begriffen, mit denen Sie in kürzester Zeit wie ein Sommelier klingen werden. Verkostungsbegriffe für Wein Säuerlich: Ein Wein mit hohem Säuregehalt, der sich […]

Was sind Tannine im Wein?

Sie haben wahrscheinlich schon einmal von Tanninen gehört. Oder das Wort Tannin in Beschreibungen und Verkostungshinweisen von Rotwein gehört. Besonders bei vollmundigen Rotweinen. Manche Menschen lieben Tannine, manche Menschen meiden sie und manche Menschen bekommen Kopfschmerzen von ihnen. Das Vorhandensein oder die Menge von Tanninen im Wein macht den Wein nicht gut oder schlecht. Es […]

Wie viel verdienen Sommeliers?

Ein Weinsommelier ist ein hochqualifizierter, zertifizierter Weinprofi. Das bedeutet, dass sie eine Sommelier-Prüfung ablegen müssen. Und dieses Weinwissen zahlt wirklich sich aus. Es ist nicht nur ein interessanter und spannender Berufsweg sondern er kann zudem auch sehr lukrativ sein. Das Gehalt eines Master-Sommeliers ist eines der höchsten in der Hotelbranche, während das Gehalt eines fortgeschrittenen […]

Wie beeinflusst Licht den Wein?

Von Natur aus sind im Wein Sammlungen von chemischen Verbindungen vorhanden – die wohl bekannteste sind die Tannine. Wenn die Weinherstellung und die Weinlagerung korrekt durchgeführt werden, stehen diese Verbindungen genau im richtigen Verhältnis zueinander. Keine einzige chemische Komponente des Weins ist stark genug, um die Struktur aus dem Gleichgewicht zu bringen. Aber wenn die […]

Wie man Wein richtig reifen lässt

Eine Sache, die Wein von allem anderen unterscheidet, was wir essen und trinken, ist, dass er mit dem Alter besser werden kann. Bei anderen Dingen ist normalerweise das Gegenteil der Fall. Aber wenn Sie eine ideale Weinkellerbeleuchtung, eine optimale Weinlagerungstemperatur, die richtigen Weinlagerungsmöbel haben, schaffen Sie eine Magie für den Wein. Aber selbst erfahrene Weinsammler […]

Wie man Weinflaschen richtig öffnet

Das Öffnen einer Weinflasche liegt irgendwo zwischen dem Öffnen eines Geschenks und einer Zeitkapsel. Es ist teils ein Fest und teils eine Überlieferung. Deshalb ist das Öffnen von Weinflaschen in der Welt des Flaschenöffnens ein wenig aufwendiger. Es ist auch wirklich schwierig, wenn man nicht das richtige Werkzeug zur Hand hat. In diesem Beitrag gehen […]

Regeln für eine gute Weinkombinationen

Es gibt einige grobe Richtlinien für die Kombination von Essen und Wein, an die sich die meisten Leute halten. Aber sie sind nicht das offizielle Schreiben der Winzer oder Weinkenner. Es sind beiläufige Beobachtungen des gesunden Menschenverstandes darüber, wie einige Geschmacksrichtungen und Aromen mit anderen Geschmacksrichtungen und Aromen interagieren. Vielleicht passen diese Beobachtungen zu Ihren […]