Weingut Michel

Das Weingut im Porträt

Das Weingut Michel liegt in Hochborn, das mit 280 Metern zu den höchstgelegenen Gemeinden Rheinhessens gehört. Es verweist auf eine Geschichte als Weingut seit 1750. Heute führen Sebastian und Sara Michel den Betrieb, Falstaff nennt 20 Hektar. Sie arbeiten regenerativ, setzen auf Artenvielfalt, lebendige Böden und naturnahen Ausbau und bauen etwa Soja und Wildkräuter zwischen den Reben an. Im Mittelpunkt steht die Westhofener Spitzenlage Morstein mit ihren Kalksteinböden, die Rieslinge reifen im Holzfass. Falstaff bewertete unter anderem trockene Morstein-Rieslinge, eine Auslese und einen Silvaner und lobt die rote Cuvée „Ithaka“. Auch Naturweine gehören zum Sortiment. Probieren kann man in einer modernen Vinothek.