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Rotweine zum Wild

Wildtiere wie Reh, Hirsch oder Wildschwein werden immer beliebter und den passenden Wein zum Wild zu finden ist eine Kunst. Die Ernährung der Wildtiere macht den unverkennbaren Geschmack des Wildes aus. Um diese Aromen zu unterstützen sollte auch der Wein zum Wild aromatisch sein. Bei gegrilltem Wild sind Spätburgunder und kräftige Rotweine zu empfehlen, dies gilt auch für geschmortes Wild. Aber auch ein Merlot oder Cabernet Sauvignon passt hervorragend als Wein zum Wild. Es gibt natürlich auch Weißweine die zum Wild passen, jedoch ist ein Rotwein durch seine kräftigeren Aromen vorzuziehen. Wir empfehlen zum Wild folgende Weine:

 

Rotwein Château de Saint Cosme Côtes-du-Rhône 2015

549,00 €

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Rotwein Martin Wassmer Markgräflerland Spätburgunder 2014

10,85 €

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Rotwein Kleine Zalze Cellar Selection Cabernet Sauvignon 2014

9,90 €

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Rotwein Montes Merlot Reserva 2014

7,79 €

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Rotwein Gerard Bertrand Reserve Speciale Cabernet Sauvignon IGP Pays d`Oc 2015

7,95 €

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Rotwein Château Latour Camblanes Premières Côtes de Bordeaux AOC 2010

12,59 €

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Rotwein Kornell Zeder Cuvée 2014

12,90 €

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