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Rotweine zu Pizza und Pasta

Das Rotwein hervorragend zu Pizza sowie Pasta Gerichten passt ich vielen bekannt, die die große Auswahl macht es schwert den perfekten Wein zu Pizza und Pasta zu finden. Je nach Belag kann sich natürlich der Wein zu Pizza und Pasta ändern, denn hierbei sind der Phantasie und dem eignen Geschmack keine Grenzen gesetzt. Bei Meeresfrüchten auf der Pizza oder in der Pasta sollte man eher nach einem passenden Wein zu Fisch tendieren, denn der Fisch Geschmack ist sehr intensiv und nicht zu vergleichen mit einer Pizza oder Pasta mit Gemüse oder ähnlichem. Bei weniger stark gewürzten Pizzen empfiehlt es sich auch einen leichten Wein zur Pizza zu genießen. Dornfelder und andere feinfruchtige Rotweine bieten sich da gut an. Ist die Pizza etwas würziger belegt kann man ruhig auch zu einem würzigeren Wein zur Pizza greifen.
 
Bei Pastagerichten sollte auch die Harmonie zwischen der Speise und dem Wein zur Pasta stimmen. Je nach Soße passen Merlot und andere kräftige Rotweine sehr gut zur Pasta. Auch hier gilt, dass man bei Meeresfrüchten lieber einen Wein zum Fisch kaufen sollte. Wichtig ist, sich Gedanken zu machen, welchen Wein man zu welchem Gericht serviert und manchmal ist es sogar einfacher das Gericht an den Wein anzupassen.

 

Rotwein Fontanafredda Briccotondo Piemonte Barbera 2015

14,95 € 49,00 €

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Rotwein Salentein Elevado El Portillo Selected Red 2014

5,95 €

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Rotwein Bersano Barbera DOC Piemonte 2015

6,95 €

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Rotwein Juliusspital Cuvee 2014

9,99 €

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Rotwein Bergdolt-Reif & Nett “1838” Cuvée 2015

7,23 € 8,50 €

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Rotwein Cusumano Merlot IGT 2015

8,50 € 9,00 €

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